Может это и есть реакция "пассивного протеста " о которой написал ув. Наг .
Как я вижу , если нет блока , то к примеру мне принесли мясо не так пожаренное , зову администратора , говорю что не нравиться , и прошу переделать .
Обычно к новому куску , ещё идут извинения и комплимент от ресторана .
Я довольна , наелась , сделали так как я хочу , оставила чаевые , обычно это 10 процентов .
Вышла и забыла . Без последующих недовольств и возмущений .