Вячеслав

Комрады, как обычно вопрос.
Давно готовлю ето блюдо
Рецепт взял с Ганзы.
Гансы такое хомячили во время ВОВ.
Можно хранить очень долгое время без холодильника \у меня больше недели не получалось - всё съедали\.

"...Еще можно вспомнить одно из блюд старого немецкого армейского рациона.
Состав:
Сало, жареное или копченое мясо - пропорция 2/1.
Лук репчатый, чеснок, соль-перец - все это по вкусу.
Сало и мясо нарезать кубиками, и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. В получившуюся массу добавить соль и перец. Храниться и транспортируется в пластиковой баночке с широким горлом и закручивающейся крышкой.
Во время WW1 и WW2 оранжевая бакелитовая баночка (жирница) для этого блюда входила в личное снаряжение каждого немецкого солдата.
Кушали это блюдо намазав на хлебцы, или добавляли в кашу (суп).
В современном Бундесверовском столовом наборе даже сохранился бутербродный нож, для намазывания этой жировой смеси.
Сам делал раза четыре, мясо брал обычную нарезку. Продукт съедается просто со свистом, недовольных не было.
Единственное конечно, при жаре +30 не знаю сколько это будет храниться...."



Вчера ето значительно усовершенствовал: несколько столовых ложек с горкой в лаваш, лаваш в трубочку,получается что то типа шаурмы с салом. Взял и откусил. Ничего намазывать не надо, достал из холодильника и перекусил. С чесноком и луком переборщил чутку.
Но вот после от тебя духан такой....)) Никакой орбит перешибить не может.
Люди как то косится начали.
Как от запаха избавится?