А я себе придумала озвучивать собственное офигение в таких ситуациях:
"Вы меня обескуражили таким неожиданным вопросом",
"Я прямо растерялась вся, как же Вам ответить, мне никто такие прямые вопросы не задавал"
"Я смущена, мне казалось, такие вещи вне семьи осуждать неприлично. А Вы о таких вещах разговариваете? А с кем?"
То есть первым делом я озвучиваю свою реакцию, потом пытаюсь перевести стрелки на собеседника. В любом случае - получаю небольшую паузу, что бы ухватить за хвост вбитую вежливость и правдивость %) и затащить её в уголочек, а не спускать на собеседника.
Не всегда получается вспомнить. Но способ рабочий.