Чё не поедешь-то? Коляски, рюкзаки, слинги - для кого придуманы?)) Люди в походы с малышами ходят, а Вы про Европу))) Про сервис уже выше ув.Креслава ответила. В наше время все условия есть, с Вас только желание, ни и деньги, разумеется)
А в жарких странах с маленькими детьми делать нечего.