Анекдот:
В первый день после свадьбы за завтраком жена говорит мужу:
- Я умею варить только манную кашу и компот.
Муж, глядя на стол:
- А ЭТО - что?
Я всё ж не буду от "генеральной линии" отходить.
Салат без названия. Не знаю скоко килокалорий, но точно меньше, чем в Оливье. Быстро и полезно.Особенно меня волнуют низкокалорийные и диетические блюда.
Компоненты:
1. Стебли сельдерея
2. Яблоки
3. Консервированный ананас
4. Грецкий орех
6. Майонез
7.* можно креветки, а можно и без. Но с креветками вкуснее.
Всё это режется в равных пропорциях мелкими кубиками, как на Оливье. Например, на 4 стебля сельдерея 2 крупных яблока и 6 колец ананаса + 3-4 стол.ложки колотых орехов (не через мясорубку или блендер, а именно колотых, шоб не "в пыль". Я скалкой раскалываю). Про креветки выше написала. Майонез я немного развожу ананасовым сиропом, и его тогда меньше идёт, ну типо калорийность уменьшаю. УСЁ! 10 минут занимает времени (это если кто-то накануне орехов начистит - мечтательно ).
П.С. На мужчинах советую проверить заранее, перед праздником. Мой папа, например, его не любит. Говорит: "Фигня, трава какая-то. Лучше б холодец сварила или буженину запекла." А девочкам - всем нравится.
С плавленым - имею в виду такой, который в ванночках продается. Его много видов. Он-то легко намазывается. И хохланд в ванночках более жидкий, чем прочие его виды, и другие... вот я такой имею в виду.
А насчет яиц и муки.... ну муки-то там вродь не сильно много, ладно уж тебе)
А яйца... имхо вареные в прослойку можно не класть, так кстати ты срок "жизни" слоеному изделию продлишь, а в "тесто" для печеночных блинчиков можешь одни белки от яиц положить, без желтков, схватиться именно белки помогают в основном...
Девчат, это ж такая гадость(((((( Бееее.
Печеночные блинчики можно и так подавать, без прослоек. И к каждому в тарелку добавить сметанку, растертую с чесноком.)))
А мы такой рецептик любим: канапе из куриной печени)
Куриную печенку промыть, обсушить на салфетке, вырезать протоки и жилки, нарезать кусочками размером с ноготок мизинца.
Мелко нашинковать репчатый лук, зеленый лук, петрушку, укроп. В сковородке обжарить лук до прозрачности, добавить печенку, жарить на сильном огне еще 3 минуты. Добавить сметаны, размешанной с небольшим количеством муки или крахмала. Соль-перец по вкусу. Накрыть крышкой и остудить.
Перед подачей на стол разложить закуску на крекеры или на гренки из любимого хлеба (можно зерновой), в корзиночки. Можно на на листья салата или пекинской капусты.
Посыпать зеленью (можно тертым яичным желтком).
Я печень варю сначала...воооот))) Потом тру на мелкой тёрке, при этом матерюсь за жилки)) вооот.. Потом тру отварные белки яиц туда же... вооот.., потом мелко режем лук, туда же, потом злосчастный майонезик))) всё перемешиваем и няма готова)).. А да, не забыть перчику душистого посыпать. Можно сразу на хлебушек выложить, можно в тарелочке, хто захочет намажет)) вооооооооот))
Спасибо, Забавушка
А кому- чеснокНу, кому майонез гадость, кому сыр гадость))
Кста, сейчас появился майонез с васаби.
Кто-нибудь пробовал?
Мне))А кому- чеснок
Не пробовала)) Это ж убийство))Кста, сейчас появился майонез с васаби.
Кто-нибудь пробовал?
Мне))
Там два варианта.Не пробовала)) Это ж убийство))
Васаби-лайт и васаби-классик))
Гы.. надо будет купить на пробу))))
Васаби лайт не бывает)))Васаби-лайт и васаби-классик))
Аааа.... Я, наверное, попробую в понедельник ))) Может, что получится )))
С сыром.
Лучше сыр, чем майонез
Можно и не класть, верно )))А насчет яиц и муки.... ну муки-то там вродь не сильно много, ладно уж тебе)
А яйца... имхо вареные в прослойку можно не класть, так кстати ты срок "жизни" слоеному изделию продлишь, а в "тесто" для печеночных блинчиков можешь одни белки от яиц положить, без желтков, схватиться именно белки помогают в основном...
Спасибо за рецепт.
Очень интересный. Думаю, если буду гостей собирать, приготовлю. Вроде, несложно и вкусно, должно быть.
Однако, полагаю, калорий все же больше, чем в Оливье, учитывая, что в состав входят греческие орехи.
У них 650 ккал на 100 грамм )))
Ни в одном из компонентов Оливье нет такого ))) А уж майонез точно не добавляет пользы )))
Так что лично для меня, наверное, не подойдет ))) Разве что чайная ложка.
Девчат, а почему к майонезу негативно настроены? От того, что он калорийный? Я люблю майонез, правда домашний)) Делать его 3 минуты, очень вкусный) Поделюсь, может кому пригодится:
Рецепт (сегодня был такой):
2 яйца перепелиных
1/3 чайной ложки горчицы
0,5 столовой ложки лимонного сока
65 гр масла, сегодня микс оливка+соя
травы: кардамон, зира, тимьян (так захотелось), травы растёрла в ступке и добавила.
Приготовление:
* Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
* Начинать приготавливать майонез лучше на минимальной скорости блендера, и, постепенно, по мере загустевания массы, скорость можно увеличить до средней.
* Количество масла желательно регулировать "на глаз" - чем больше добавлено масла, тем гуще получится майонез.
В миску (а еще лучше, в высокую чашу) поместить яйцо, горчицу, (если желаете-сахар).
Поместить в миску (чашу) блендер и взбить ингредиенты до однородности.
Начать тонкой струйкой вливать масло, не прекращая работу блендера.
Вливать масло, пока майонез не приобретет нужную консистенцию.
Затем влить сок лимона и еще раз взбить. Майонез готов! Можно добавить травы или зелень по желанию.
Готовый майонез охладить в холодильнике и можно подавать к столу.
Люблю майонез на кедровом, кунжутном, фундучном маслах- очень вкусненько, быстро и просто)
Добавлением в готовый майонез различные приправы, пряности и другие ингредиенты, можно получить очень интересные, необычные и вкусные сочетания.