Сообщение от
Ханум
Меня оставили в основном составе!!!! Это бешенная нагрузка но и возможность выйти на совершенно новый уровень! Это такой опыт которого можно не получить вообще, то есть хоть пять хоть десять лет работай а так не сможешь если не варился в этом. "Так" - это качественно и на бешеной скорости. Это то что будет видно по первому же скатанному роллу. Видели да в кино таких японцев которые точными движениями раз-раз и за секунды шедевр? Вот это оно как раз, тот самый уровень который теперь у меня есть шанс освоить. Ато могли бы меня отправить на точку где не надо никаких высот мастерства а просто ты ходишь в фирменной форме и катаешь один ролл в час - бутафория одним словом.
Вчера решался вопрос, я перенервничала. Там как получилось, в воскресение была опять смена со скандалами и унижениями от "кадра", мне 41год и я выходила в туалет пореветь, ну невозможно, выхватывает все из рук и оскорбляет, не даёт работать а на завтра серьезное решение по мне....
Воскресение было просто адское, ты работаешь а на тебя сыплются оскорбления и издёвки....
В понедельник "кадра" не было а пришел сильный старший повар, и кроме меня ещё с воскресной смены опытная девочка-повар была, а "кадр" нахамил всем на самом деле. Короче опытные повора пошли к директору по поводу "кадра" и меня с собой позвали. Директор все выслушал, понял, обещал поговорить с "кадром" и если это не поможет то отправит его на точку где он будет один и никому хамить не сможет. И прямо тут же спросил про меня, как у меня все, я растерялась и начала что-то говорить, и тут "девочка-повар" такая "да у нее хорошие Филы, и катает и нарезает все хорошо" а Филы это главная гордость заведения и то за чем внимательно следит директор. И короче меня оставили в этом основном составе! Я так рада ух!!! Мне очень трудно, поспевать за матерыми мастерами сложно. Я вчера во второй половине дня вечером первый раз в жизни упала от усталости, то есть прямо так - стояла катала ролл и упала, то есть мир вдруг поплыл вокруг меня и начал переворачиваться, смотрю а около глаза стол! Успела схватиться и ногу подставить....Но! Я сама замечаю у себя прогресс, откуда ни возьмись берутся движения каких не было, а лишние отваливаются как шелуха, это удивительно...сложно описать....
В воскресение ситуация была аховая, а сейчас прям все налаживается, хамло перестанет хамить, меня принял коллектив, я становлюсь мастером)))))
Это такое место, в него попадаешь и если выдержишь то станешь мастером))) буду грызть и выдерживать. Там ещё горячка, хочу в сковородке сальто из лапши освоить)))